増殖目標・年間母豚当たり25.9頭離乳を目指す ～出荷体重６㎏増やし格付規格「上」の枝肉重量上限３㎏上げに道～

農林水産省はこのほど、２０３０年（令和１２年度）を目標年度とする「新たな家畜改良増殖目標」を決定した。豚肉については１母豚当たり離乳頭数を現行目標（2025年度）より0.1頭引き上げて25.9頭に、出荷体重を同114㎏から6㎏引き上げて120㎏とする目標を設定した。出荷体重目標6㎏引き上げは枝肉概算で4㎏前後に相当し、これは生産者が求める豚枝肉上物規格現状の80㎏を83㎏に引き上げることが可能となり、規格改定の道を拓くものとなる。

純粋種豚の能力に関する目標値（全国平均）

	品　種	繁　殖　能　力			産　肉　能　力
		1　腹 当たり 育成頭数	1腹当たり子豚 総体重		一日平均像体重（ｇ）		ロース芯の面積 ?	背脂肪層の厚さ Cm	飼　料 要求率
					０～ 105㎏	30～ 105㎏
目　標	B	８．５		４７	５６０	７４５	３０	１．７	３．１
	L	１１．２		６４	６９０	９１０	３５	１．６	３．０
	W	１０．８		６４	７００	９６０	３５	１．６	２．９
	D	８．１		４５	７６０	1,070	３５	２．０	２．９
現　在	B	８．０		４５	５３１	７００	２８	１．７	３．２
	L	１０．２		５９	６３７	８３１	３５	２．０	３．１
	W	９．８		５８	６４６	８６４	３５	１．６	３．０
	D	７．６		４３	７０２	９８１	３４	２．２	３．０

注１．   繁殖能力に係る数値は、分娩後３週齢時の母豚１頭当たりのもの。

注２．   繁殖能力及び産肉能力に係る数値（飼料要求率を除く）は、（一社）日本養豚協会が行う遺伝的能力評価事業で雌雄の個体のデーターを収集したもの

注３．   １日平均像体重の数値は、実際の改良の現場で、生時を体重０㎏として算出した１０５㎏までの間の値と、３０～１０５㎏までの間の値の両方が使用されているため、今回から併記。なお、30～105㎏までの間の値は、0～１０５㎏までの間の値から推定したものである。

注４．   飼料要求率の数値は、体重30～105㎏までの間の1日平均増体重と飼料要求率の関係をもとに推定した値である。（バークシャーは実測値）

注５．   ロース芯の面積及び背脂肪層の厚さは、体重105㎏到達時における体長１/2部位のものである。

 

 

肥育素豚生産用母豚の能力に関する数値（全国平均）

	1腹当たり 生産頭数（頭）	育　成　率 ％	年間分娩回数 回	1腹当たり年間 離乳頭数（頭）
目　　標 （令和12年度）	１２．０	９４	２．３	２５．９
現　　在	１１．２	８９	２．３	２２．９

注１：育成率及び1腹当たり年間離乳頭数は、分娩後3週齢時のものである。

注２：肥育素豚生産用母豚の能力は、交雑種のものとする。

 

 

肥育豚の能力に関する数値（全国平均）

	出荷日齢	出荷体重	飼料要求率
目　　　標 （令和12年度）	日 １８０	㎏ １２０	２．８
現　　　在	１８８	１１4	２．９

注１：肥育豚の能力は、交雑種のものとする。

注２：出荷日齢、出荷体重算出に用いたデーターと飼料要求率の算出に用いたデーターは対象農場等が異なる。また、飼料要求率は生時から出荷までの肥育豚のものとする。